Cuba: guide de voyage et de vacances

Découverte par Christophe Colomb dès son premier voyage (1492), Cuba fut conquise par les Espagnols (1510-1514) qui en firent une des plaques tournantes de la Traite des Noirs aux XVIIe et XVIIIe siècles. Après l’échec de la Guerre de 10 Ans (1868-1878), Cuba proclama enfin son indépendance en 1898 grâce au soutien américain.
En 1961, la révolte castriste mit fin à la dictature de Batista (1934-1959) par la proclamation de la République Socialiste Démocratique.
Plus ouverte depuis les années 1990, Cuba entretient de très bonnes relations économiques avec les industriels français.

Située sur le Tropique du Cancer, l’île de Cuba est entourée par les mers : Mer des Caraïbes, Golfe du Mexique, Océan Atlantique.
Surnommée « La Isla Grande », elle occupe une superficie de 110 922 km² (soit l’équivalent de la Grande-Bretagne), pour une population de 11,2 millions d’habitants. 2 millions d’entre eux vivent dans la capitale, La Havane.
L’intérieur de l’île est une alternance de plaines et de montagnes, dont le mont Trinidad, au centre, qui culmine à 1100 mètres d’altitude.
Cuba connaît un agréable climat de type subtropical. L’année se divise en deux saisons : la saison sèche de novembre à mai et la saison humide de juin à octobre. Cette dernière période comporte aussi un risque de cyclones.
La température moyenne annuelle est de 25°C.

Heure Locale

- 6 heures par rapport à Paris (GMT- 5).

Langue

L’espagnol est la langue officielle.
L’anglais est de plus en plus répandu depuis l’ouverture touristique.

Gastronomie

La cuisine cubaine est une cuisine peu épicée basée sur le riz, les
haricots noirs, le porc, le poisson et les fruits. L’un des principaux plats, l’Arroz Cubano, mélange ainsi riz, viande hachée, bananes et œufs. Pour accompagner ces repas, il existe d’excellentes eaux gazeuses et bières locales, ainsi que des cocktails à base de rhum.
Il faut enfin savoir que le développement touristique a entraîné l’ouverture de petits restaurants, les « paladares », limités à 12 couverts.

Vie pratique

Malgré le développement de complexes hôteliers haut de gamme (à 40 Dollars US la nuit), les structures touristiques connaissent quelques difficultés face au développement important du tourisme depuis les années 1994-1996.
Les bus, souvent bondés, ne sont pas conseillés, contrairement aux taxis qui sont réservés aux touristes. Pour environ 250 francs par jour, vous pourrez également louer une voiture; les Cubains propose notamment la location de voitures américaines des années 1950.

By: phvolmer

Journaux

Les principaux quotidiens sont Granma et Cuba Internacional.

Tourisme pratique

Il est préférable de prévoir des vêtements légers en coton avec une petite laine pour les endroits climatisés et au cas où « los nortes » soufflerait sur l’île. Un parapluie pliant pour les orages, un chapeau pour le soleil, sans oublier des lunettes de soleil et un maillot de bain (haut obligatoire).

Agenda

1er Janv. Anniversaire de la Révolution
A minuit, un important discours est prononcé en l’honneur du triomphe de la Révolution.

2 Janv. Jour de la Libération

Janv. Carnaval de Varadero
Il se déroule pendant tout le mois de janvier et attire un nombre important de touristes.

19 Avr. Commémoration de la victoire de la Baie des Cochons

1er Mai Fête du Travail
C’est une des plus importantes fêtes cubaines : tout le monde est mobilisé pour sa préparation et il est de bon ton d’assister aux cérémonies. A La Havane, un grand défilé populaire a lieu Place de la Révolution, précédé d’un discours (fleuve) de Fidel Castro.

Juin Festival du Bolero
Pendant les trois premières semaines de juin, tous les chanteurs de boléro se produisent dans les différents théâtres de La Havane.

Juil. Festival des Caraïbes ou fête du feu
Chaque année, Cuba rend hommage à un pays de la zone Caraïbes : expositions, fêtes, chants… Ces manifestations ont lieu à Santiago.

25, 26 et 27 Juil. Révolution Nationale
Des discours politiques dans la journée et des manifestations musicales le soir marquent la commémoration de l’attaque de la caserne de La Moncada.

10 Oct. Célébration du début de la guerre d’indépendance

4 Déc. Fête de Santa Barbara
Pour cette fête, qui est une spécialité de Santiago, on dresse des autels dans les maisons où l’on dépose des offrandes.
17 Déc. Fête de San Lazaro
Elle se déroule à Santiago et est marquée par le sacrifice d’un bouc.

25 Déc.
Noël
31 Déc. Festival de Santiago
Ce festival a été relancé en 1994 et gagne chaque année en importance.



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Adresses utiles

Office du Tourisme de Cuba
280, Boulevard Raspail
75014 Paris
Tel : 01 45 38 90 10
Fax : 01 45 38 99 30
Minitel : 3615 CUBA

Ambassade de Cuba
16, rue de Presles
75015 Paris
Tel : 01 45 67 55 35
Fax : 01 45 66 80 92

Ambassade de France
Calle 14 – NR 312 – Miramar
La Havane
Tel : (537) 242 132
Fax : (537) 241 439

Ministerio de Turismo
19 y paseo, Vedado
La Habana
Fax : (537) 330 546